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最近這兩年，咱國內(nèi)老百姓都敢起了潮流，自己在家制作葡萄酒,藥酒和自制醬菜，無論制作什么食品都離不開我們徐州的特產(chǎn)玻璃罐，百度平臺和阿里平臺上的瓶瓶罐罐也賣的多了起來，經(jīng)常有很多老百姓在各大論壇上詢問哪里有大容量的玻璃罐，在前幾年這種規(guī)格較大的玻璃瓶容器很少有家庭里面購買的，就是最近這幾年刮起了自制農(nóng)家樂食品才有人購買的。
在俺家鄉(xiāng)徐州地區(qū)，葡萄園很多，在葡萄采購的旺季，幾乎家家戶戶都制作兩壇子葡萄酒，自己制作的不光干凈衛(wèi)生，而且味道也比購買的好很多，為什么必須要用玻璃罐來制作呢，朋友們都知道玻璃不會稀釋出來對人體有害的物質(zhì)，使用起來比其它的容器要安全很多，所以基本上都是用玻璃容器來進(jìn)行制作。
玻璃瓶容器有好壞之分，怎么才能挑選合格的玻璃罐呢？下面小編就告訴大家三大重點(diǎn)，大家都知道，在2014年9月，鞍山一位消費(fèi)者在家釀制梨酒所運(yùn)用的塑料桶“爆破”，沒有變成酒的梨汁崩濺得滿地都是。盡管新聞中觸及的并非玻璃容器，仍有消費(fèi)者對釀酒容器的挑選表明憂慮。
那么，究竟應(yīng)當(dāng)怎么挑選釀酒玻璃瓶罐呢?我國日用玻璃協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人徐龍穩(wěn)表明，一是看瓶身厚薄是不是相對比較均勻，二是瓶子上不能有過多過大的氣泡，或不均勻體，三是看瓶口密封是不是嚴(yán)實(shí)。
釀酒過程中酒瓶內(nèi)部構(gòu)成的壓力比較大，玻璃瓶是不是簡單“爆破”?對此疑問，該負(fù)責(zé)人坦言，通常不會炸，可是要注意，運(yùn)用過程中瓶罐要輕拿輕放，不要運(yùn)用開水沖刷。一起，在釀酒的時(shí)分，放的質(zhì)料不要超越瓶子容量的三分之二。
該協(xié)會另一位專家則補(bǔ)充說，也能夠看瓶罐是不是有很明顯的模具線，拋光好不好。還有即是退火疑問，可是這點(diǎn)肉眼看不出來，所以如需要購買，還是選擇像琳瑯玻璃瓶廠這樣的大公司，才有保障 ，使用起來才會安全。
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